根据目前澳洲的移民政策及就业情况，专家总结出以下八大留学热点专业。请注意移民政策不断调整，热点专业也会发生相应变化。  

　　会计专业属于澳洲的紧缺职业，会计职业除了要加60分的专业分外，还可以得到紧缺职业分15分的额外加分。澳洲绝大部分大学都提供会计本科和硕士的课程，同时为本科为非会计背景的学生提供直读会计硕士的机会。  

　　澳大利亚是一个信息科技发达的国家。近年来，信息科技一直是澳洲各大学的热门专业。众多学生选择这一专业的原因，一方面是因为信息科技专业毕业生的起薪相对较高，一般在三至四万澳元左右；另一方面，也是看到信息科技的许多专业分支一直以来都被列入60分的职业评估分。IT方面包括很多专业方向，例如软件工程、网络工程、信息系统、电子商务等。并不是所有学校的IT专业在移民的时候都可以获得60分，要看这个专业是否已经获得了相关认证机构的认证。  

　　工程专业一直是稳居澳洲职业评估60分职业，主要原因是澳洲是一个相当广袤的国家，近年来经济发展速度很快，需要大批工程师。工程专业有很多方向，例如化学工程、土木工程、结构工程、环境工程、通信工程、计算机工程等。  

　　教师在澳洲是一个非常受尊重的职业。教师的收入稳定，有持续的加薪机会。初级教师在执教的前12年内，如无不良表现，能得到稳幅加薪。初级教师入行时的起薪一般在四万澳元左右。据统计，在未来五年中澳洲的政府小学、中学平均每年约有2400名教师岗位空缺。如果想在澳洲成为一名小学和中学的教师，比较复杂，不仅要求英语水平较高，还要完成一个可以使你有资格教书的课程，这类课程在硕士阶段是和通常说的教育学分开的，同时不同的州有可能要求不同，而且很多州的中学教师要求教授两门课程，而中国的本科学习一般只有一门主修，在申请的时候，一定要先咨询相关机构。  

　　在澳大利亚乃至全世界，护理一直被看作是一个对人类社会非常有贡献、回报又很高的职业。同时，澳洲的医院的条件和国内区别很大，澳洲护士的工作量比国内的护士少得多，但待遇要高很多。同时与国内对“护士”的普遍理解不同，发达西方国家护理人员不仅从事帮助病人“打针吃药”的日常工作，而且能使用各种高新的医疗设备，配合医生对病人做出全面的诊断和看护。护理人员不仅仅在医院工作。在家庭或在办公室、在学校或在工厂、在飞机上、在油轮上以及一切需要他们出现的地方，护理人员都能找到合适的工作机会。尽管护理行业如此受到人们的尊重，又有丰厚的报酬，护士目前仍然是澳大利亚的紧缺职业。在近年澳大利亚移民局公布的“移民紧缺行业清单”中，护士行业始终位列其中。造成护理人员紧缺的原因，主要是大量女性护理人员选择在婚后放弃工作，一心打理家务。国内护理专业专科或者本科毕业，有护士证和一年护理工作经验，想成为澳洲注册护士，可以直接读学制为1年左右的转换学士，毕业后就可以成为注册护士。如果没有相关背景，要从大学本科第一年读起，或者先读职业教育（TAFE）。  

　　澳洲是旅游大国，而且澳洲人很喜欢和朋友家人在餐厅就餐。澳洲的厨师缺口一直比较大，有经验的厨师，厨师的基本周薪在600-1500澳币。厨师主要分两种一个是大厨师，大厨师在饮食业中负责组织，计划和烹调食物。大厨师与厨师不同。 厨师(Cook)只负责准备，腌制和烹调食物。目前有四万多家中餐馆遍布澳洲大大小小的城市，虽然每年都有大批的大厨师涌入澳洲，但仍然满足不了其需求量，其中面点师不仅可以获得职业评估最高分60分，由于在紧缺专业中，更可以获得额外的20或15分加分。如果想通过留学获得厨师资格，需要在澳洲的职业技术学院（TAFE）相关的文凭课程以及一定时间的工作经验（这一点可以通过学校安排的实习达到要求）。  

　　澳洲的理发师薪水很高，而且工作环境也比较优越。如果获得职业资格，则获得最高职业分60分以及额外的20或15分加分。据估计，每年有二百名海外人士通过理发师职业，而获移民部批准在澳居留。这说明对于想移民澳大利亚的人士来说，这意味着拥有高学历并不代表一种特别的优势，反而拥有实用技能者更容易技术移民。如果想通过留学获得理发师资格，需要在澳洲的职业技术学院（TAFE）相关的文凭课程。  

　　澳大利亚既是一个移民国家，也是一个多元文化汇集的国家。约23％的澳洲人出生于另一个国度，略过四分之一的人口父母亲中至少有一个出生于海外。来自140多个国家的人选择成为澳大利亚公民。由于国民日益增长的 语言、文化交流需要，翻译和口译（以下统称翻译）行业成为澳大利亚必不可少的行业，其在澳大利亚政府和各行各业的重要性远超过其他国家。